08 April 2016

Støvler bredere i læggen

Jeg havde købt et par lækre, billige støvler (100 kr!), som dog havde den ene fejl, at de var for smalle i læggen. Det gjorde ikke så voldsomt meget, da støvlernes stof i forvejen var beregnet til at være rynket lidt ned. Men da de var meget bløde i "læderet" var det enkelt at ændre.

Der var en søm midt bag. Jeg sprættede den op 5 cm ned.

I bought these boots very cheap. They were a little too narrow at my calves. They were supposed to be "wrinkly", but not that much.
They had a seam mid back. I ripped it 5 cm (2") open.

Så vendte jeg "læder" og foer" ind vrang mod vrang og syede slidsernes kanter til med små sting.
Then I turned the outer and the inner fabric to the wrong sides and handstitched the edges with tiny stitches.

Støvle til venstre med slids. Støvle til højre uden slids.
With slit to the left. Without slit to the right.
 

07 April 2016

Forårs-have-feber

Pallesofaen er kommet ud! Så er det rigtig forår :-)


Min have er vældig meget flad lige i øjeblikket. Hækken ind til naboen mod nord var gået ud og den er nu fjernet (og jeg hoppede nærmest ud af mit gode skind, da der en dag stod en kæmpe rendegraver inde i de små rækkehusgraver og flåede død hæk op).
Samtidig var det tid til at klippe pilehytten ned, og i samme ombæring valgte jeg at fjerne hindbærbuskene. De stod ikke særlig godt.

Det var en god anledning til at nytænke haven. Jeg har nogle få små idéer, bare et par stykker....
(og prøver virkelig at tage det lidt ad gangen, så mine led ikke spasser helt ud. Det er derfor jeg sidder foran computeren i dag, i stedet for at flytte højbede, selvom det kribler i mig for at gøre det).


I højre side fra haveskur og bagud:
- Det nyanlagte bed fra sidste år ved siden af haveskuret har lige nu kun en masse løgplanter samt en lægebaldrian og en iris. Der skal være en solhat og ...... bed

- Ved siden af er der "stien" med græs ud til haven. Den er noget slidt, så jeg vil lægge de sekskantede fliser fra skovjordbærbeddet, i græsplænen der.

- Jeg vil prøve at nedbøje en gren af min brombær bag skuret for forhåbentlig at få en plante ved siden af, så hele skurvæggen bliver dækket.
- Mit skovjordbærbed bag haveskuret bliver til et blandet blomsterbed. Der er maaange skovjordbærplanter, der skal fjernes. Og en stak fliser


- Pilehytten bliver genoplivet som en halvcirkel, der skal være et læhegn med en god stol i. Det tager nok 2 år før den er oppe i en højde til at blive formet igen.

- Derefter er jordbærbeddet. Jeg har mange problemer med at have en guds velsignelse af fugle, der spiser alle bær. Derfor er jeg med tungt hjerte nødt til at overdække beddet, selvom jeg ikke er så vild med det.
Jeg har besluttet at lægge jordbærbeddet i højbede (pallerammer), når de er er afbåret i august. Det er nemmere at overdække et højbed, og nemmere at overskue at luge i.
Jeg skal lige have målt beddet, og udvider det måske lidt i bredden, så højbedene ikke står klemt.
. Bagerst er det bed, hvor der var hindbær. Jeg vil prøve at lave en slags vildt bed. Jeg er ikke helt sikker på hvad det kommer til at indebære, men jeg glæder mig til at hygge med det. Jeg overvejer om stedet skal have et lille træ f.eks. et paradisæbletræ. Dels for den vilde/skov stemning og dels for at have noget kønt og med højde på bagerst i haven om vinteren.

Derefter venstre side af haven:
- Min køkkkenhave i højbede ved siden af terrassen forbliver som den er, men jeg flytter lidt rundt på højbedene, så de kommer til at så i en U-form (skovle skovle skovle jord).

- Vinrabarberen bliver flyttet hen ved siden af den anden rabarber
- Derefter er det punkt, hvor man ca. kommer til at kigge hen, når man sidder i læhegnet (pilehytten). Der placerer jeg min hvide sommerfuglebusk, jeg fik sidste år. Der kommer også til at være en stor krukke med noget flot og nogle trædebregner.
- Længere bagude har jeg planer om en firkantet pergola. En meget simpel konstruktion med fire stolper, bjælker i en firkant øverst og selvfølgelig skråstivere, så det er stabilt. Der skal ikke være noget fast tag, det kommer til at være et af mine solsejl. Der kommer til at være udsigt til nederste del af haven (det vilde bed og jordbærbeddet) og op mod huset.
- Bagerst er "skråningen" op mod hækken bagerst. Jeg har ikke de store planer for den, ud over at den i højere grad skal plantes til. Og så vil jeg meget gerne have en forsythia der.


Mere af dette
Og så skal jeg have indkøbt 4 pakker kaninindhegning mere, så indhegningen omfatter hele haven (bortset fra de bede, jeg ikke vil have kaniner ).

Og måske, bare måske en fast overdækning af terrassen. Man har da lov til at drømme.

06 April 2016

Ost i fryseren - Ugens Sparetip

Der gik påske og sygdom i den. Nu er jeg tilbage igen.

Har du nogen gange en lidt hård og tør rest ost tilbage? Eller en der er knækket i flere stykker? Riv den og kom den i fryseren, så har du helt nemt færdigt ostedrys, når du skal bruge det. Og du slipper for at smide god ost ud.



16 March 2016

Rugbrøds-crutoner - Ugens sparetip

Den sidste skive rugbrød i pakken, som er skæv og bøjet. Eller en skive som knækkede, blev mast eller tabte kanten. Jeg havde en idé om at lave øllebrød af dem, som min mor gør. Jeg fik det bare aldrig gjort.

Nu har jeg fundet noget meget bedre, og meget velsmagende at bruge rugbrødsresterne til - og noget som jeg får gjort: Rugbrøds-crutoner. Guf!
Disse blev spist helt for sig selv som slik, så de garnerer ikke en smuk, velbelyst, ny nordisk ret ;-)
"Opskriften" er simpel:
Skær rugbrød i crutonstore tern, læg dem på bagepapir, splat noget olivenolie (eller rapsolie/ smagsneutral kokosolie) over og vend ternene i det.
Bag i forvarmet ovn, til de har den rette sprødhed. Jeg synes at de er gode efter 8 minutter, hvor de er sprøde med en anelse blødhed tilbage.

Egner sig godt til al slags gammeldags dansk og ny nordisk mad.
Egner sig til gengæld ikke særlig godt til retter, hvor man ville bruge klassiske hvedecrutoner.

12 March 2016

Må jeg præsentere: Æble-smuldrekage i mikroovnen (crumble)


Mums. Mums. Muuuuuums! Mikroovne kan bruges til andet end at opvarme lunken te/kaffe.
Vidste I, at man kan lave smuldrekage i mikroovnen? Og en der er så vildt god, at man (host..jeg) har lyst til at spise den hele tiden.
Dej bliver jo ikke sprød og brun i en mikroovn, men ved at lade smør og og sukker karamelliserer sig omkring havregryn og hasselnødder, får man den lækreste sprøde smuldrekage.

Min opskrift:

Æble-smuldrekage i mikroovn
Beholder: En kop, en ramekin eller lille skål (porcelæn, keramik, mikroovnegnet plastic)
1 æble, gerne et sødt som Ingrid Marie, i tern.
1 tsk citronsaft

½ tsk vaniljesukker
Et lille drys kanel
1 spsk vand

15 g smør i små tern (olie og margarine kan ikke bruges).
 3 spsk havregryn
2 spsk sukker (rørsukker, muscovadosukker eller 1½ spsk hvidt sukker og ½ spsk brun farin)
5 hasselnødder, grofthakkede med en knvi

Bland æblestykker, citronsaft, vaniljesukker, kanel og vand godt i beholderen.
Bag i mikroovnen ved fuld effekt i 3 minutter.


Imens smuldrer du smør, havregryn, sukker og nødder sammen.

Fordel smuldredejen ovenpå de bagte æbler.


Sæt kagen ind i mikroovnen igen og bag den 2½ minut.
Når den er færdig, skal den have lov til at køle lidt ned. Smørret og sukkeret karamelliserer sig omkring havregrynene og for at karamellen skal blive sprød, skal den køle ned.
Værsgo at spise:


Skal det være rigtig godt, kan du servere æblekagen med en kugle vaniljeis eller lidt flødeskum.

10 March 2016

Skær og frys peberfrugt - Ugens sparetip

Og tidsbesparende er det også.
Jeg spiser rigtig meget snack-peberfrugt. Det gør jeg, fordi jeg ikke kan tåle løgplanter, og jeg bruger peberfrugten som en mediumgod erstatning.
Men de kan jo ikke holde sig så længe, så hvad gør man? Jeg skærer dem i mindre stykker, kommer i portionsbøtter, og så fryser jeg dem med. Peberfrugten bliver slatten af at blive frosset, men den smager nøjagtig som før og er perfekt i varme retter.
Så det er bare at hive én ud, og plumpe i retten. Man kan gøre det lige fra frost, hvis de bare bliver varmet godt igennem.

Har du en god størrelse fryser (og det er en virkelig god ting at have. Jeg købte en brugt skabsfryser til 1200 kr. på Gul og Gratis), kan dette tip virkelig anbefales.
Og du kan gøre det med andre grøntsager, du bruger ofte, og som skal skæres i småstykker. Du kunne f.eks. gøre det med løg, så du slipper for at stå og tude over dem hver gang.



07 March 2016

Bukser der gaber bagpå

Min kropsform med en hoftevidde, der er to størrelser større end min taljevidde og jeg samtidig er svajrygget gør at bukser aaaaltid gaber bagpå.
Her er to forskellige måder at fikse det:
I am 2-3 size bigger in the hips than in the waist and has swayback. Therefor trousers/jeans/pants always gape im the back. Here is two ways to fix that:

Metode 1 - Indsnit
Method 1 - Darts

Det sædvanlige: For lange og for store i taljen.
The usual look: Too long and to large at the waist.


Jeg startede med at pille stykket med de to knapper af. Så lavede jeg to små indsnit og til sidst syede jeg det lille stykke og knapperne på igen.
I removed the band with the two buttons, made two small darts and sewed the band and the buttons back on.

Nu passer de. Jeg kortede også benene af.
Now they fit. I also shortened the legs.

Metode 2 - Elastik.
Method 2 - Elastic.

Mine jeans flaprer også.
Same thing on jeans.

Jeans er ofte af kraftigt denimstof, det er ligesom definitionen på den slags bukser. Det kan godt være svært at gøre taljen mindre uden at få for tykke og grimme sømme. En enkel og pæn måde at få bagstykket til at holde op med at flapre er at trække et stykke elastik gennem liningen.
It is difficult to take the waist of jeans in without getting thich and ugly seams. An easy eay to fix a gaping waist back is to pull a piece of elastic through it.
Jeg startede med at sprætte det nederste af de to bæltestropper i siderne af.
I ripped the bottom seam of the side belt tabs.

Så klippede jeg lodret huller under bæltestropperne.
I cut small vertical holes beneath the belt tabs.

Jeg målte en passende længde bred bukseelastik ud, trak den gennem hullerne og syede den fast i hver side.
Så syede jeg bæltestropperne fast igen, så de dækkede syningerne.
Nu passer jeansne perfekt.
I measured out a fitting length of elastic, pulled it through the holes and stitched at each side. Lastly I sewed the bottom of the belt tabs back onto the jeans again.
Now the jeans fit perfectly.