Føs'dag /Birthday

Så var det min tur til at fylde 30. Det er er nu ikke så slemt. Så vidt jeg kan mærke, er jeg den samme som i går ;).

Fik et par dejlige sutsko af kæresten, rødt okselæder med lammmefoer, meget dejlige og varme. Er de ikke fine?

Jeg synes at jeg trængte til lidt egotid, og hvilken dag er bedre til det, end ens fødselsdag! Så kæresten passede R og så tog jeg ind til byen for at ose og hygge og shoppe et par nye vinterstøvler (fandt nogle deeejlige).





Og så købte jeg lige denne bog på tilbud, Krudtugler og kanelsnegle som en fælles gave til mig selv og R.

Fandt også en lille ting, som R gerne vil give farmor i fødselsdagsgave til foråret :).













In English:
And now I am 30 years old! It doesn't feels that bad though, I am quite sure I am the same person I was yesterday ;).
My boyfriend gave me a nice pair of indoor shoes made from leather and lambswool, they are very nice to wear and warm. I bought a book about cooking for the family and family living for myself and for R, who will be 1 year shortly.

Videnskab for babyer

Empiriske undersøgelser ved Dr. R, ph.d. i "1-årig baby" har bevist:


- at stearin ikke kan spises (eller mere præcist: Det kan bides af og tygges i, men det smager ABSOLUT ikke godt)
- at der er overraskende mange meter toiletpapir i en rulle
- at en 1-årig baby altid kan finde den lillebitte dims man tabte på gulvet, og ikke kunne finde igen. Led efter den i babys mund.
- at der er maaange søm og interessante ting i sådan en værktøjskasse, det er faktisk næsten bedre end legetøj.

- at havregrød er det absolut bedste ansigts- og kropsplejemiddel....
- at det er fysisk umuligt at lade være med at trykke på den røde eller blinkende knap.

Nærmest lykkelig

Det går det egentlig ret godt her:


- Har lige fået resten af depositum fra den gamle lejlighed tilbage. Vi fik halvdelen tilbage, det luner godt . (Så mangler vi bare at kommunen får udregnet boligstøtte tilbage til december, særligt børnetilskud til uddannelsessøgende og økonomisk friplads ).
- Jeg er dagligt lykkelig for at bo i vores nye hus.
- Vi har fået en rigtig sød dagplejer til R. Har selvf. endnu ikke oplevet hende i det lange seje hverdags-stræk, men jeg har en god mavefornemmelse med hende. Og hun bor 5 min. herfra, på cykel.

Det føles sgu rigtig godt at tingene er begyndt at lægge sig til rette.

Ingefær-karry-kyllingesuppe

Kl. er 25 minutter i spisetid, babyen er suuulten, skabene er tomme...Man graver i fryseren og finder et par kyllingefileter og en grøntsagsblanding. En pose pita i skabet. Tjekke krydderiskuffen.
Hm, gruble......Aha! En gang hurtig, nem, billig OG sund mad - og i kun én gryde, så der er heller ikke særlig meget opvask :D.



Ingefær-karry-kyllingesuppe
2 voksne og et barn

Kyllingefileter, én stor pr. person (4 fileter til 4 personer)
300-400 g grøntsagsblanding (600-700 g til 4 personer)
½ liter vand (1 liter vand til 4 personer)
Ingefær
Karry
Salt
En smule chili
Lidt maizena
Tilbehør: Et fladbrød pr. person (pita)

- Svits en passende mængde karry, ingefær og chili i en gryde i et par minutter ved god varme, det må ikke brunes.
- Smid kyllingefileterne ned til kryderierne og steg til de er hvide på alle sider.
- Hæld vandet oveni. Skru ned til lidt under halv varme. Kom salt i.
Trøst sulten baby og dæk bord, mens du venter på kyllingen.
- Efter 20 minutter tager du kyllingefileterne og og smider de frosne grøntsager i vandet, og forhindrer baby i at flå posen i stykker.
- Pil kyllingefileterne i mundrette stykker med fingrene (det bliver pænere end når man skærer).
- Tag lidt af vandet op og ryst med maizena, kom blandingen ned i gryden igen.
Efter 5 minutter er grøntsagerne varmet og suppen let jævnet. Er man mest til purerede supper, så giv suppen en gang med stavblenderen nu.
- Kom kyllingestykkerne tilbage i supppen.
- Smag evt. til med salt.
Så der er mad, pyyhhh....så blev den lille løve stille ;) og det smager MUMS.

Man kan også lave retten med noget mindre vand og jævne med noget mere maizena, så har man en ret med kød, grøntsager og sovs i stedet.
Er man ikke brødfornægter er et fladbrød godt til (pita er også fladbrød, og smager glimrende uden noget indeni. Lige varmet et par minutter på brødristeren).

Bruger man fløde til suppen, hæves fedtprocenten og det smager lækkert!