05 December 2010

Mæh i grønt

Afprøvede en opskrift fra "Kogebog for fattigrøve I". Den hedder 'Tunesiske lammehakkebøffer' (side 108).
Jeg lavede bøfferne som små kødboller i stedet.

Kødbollerne var med masser af krydderier, de klædte lammet godt. De var lækre, saftige og smagfulde, og sovsen, som var fyldt med blendet grønt, var rigtig god.
Jeg er ellers ikke så vild med lam/får, men denne opskrift er afgjort godkendt.

Jeg spiste retten med jasminris og en cherrytomat- og fetaostesalat med olie/eddike.
Det skulle egentlig have været græsk salat (dvs. + rødløg, sorte oliven og agurk), men det var også lækkert på denne måde og dejlig frisk til lamme-retten.

No comments: