Indlæg

Viser indlæg fra marts, 2011

At sanse muffins

Hvis I undrer I jer over hvor jeg er blevet af, så er jeg herovre på havebloggen: http://tilgensidignytte.blogspot.com/ :D :D
Vi graver!

Jeg får nulret en masse i haven i disse uger, og jeg NYDER det. Hvor er det dog fantastisk at kunne gå lige ud i sin have! Og sikke et privilegie at dyrke og passe noget levende.
Bærbuske og jordbær, krydderurte-høj, kvashegn med tallerkensmækker, køkkenhave og kukker, kreative legemuligheder for R. Min hjerne bobler over med idéer :D.

R er begyndt at kunne hjælpe mere med, når jeg laver mad. Jeg vil gerne have ham med, så han oplever råvarerne, hvordan man laver mad, får et naturligt og nysgerrigt forhold til det. Vi laver mange muffins.

Det er simpelthen så dejligt at se hvordan han sanser og dufter og rører og smager og OPLEVER det hele.
Hans yndlingsopgaver lige nu er at røre (10 sekunder senere: Hvor meget mel mon kan fylde.....?)
og skylle af....

- over det hele!

Og ikke mindst at spise :).

Mine nye yndlings-opskrifter

Billede
Jeg har gået og taget billeder af nogle af mine/vores nye favoritretter. Bare for sjov, men også for at lægge dem her, så jeg kan huske, hvor det var, at jeg fandt de gode opskrifter.

Listen er ret præget af, at jeg er begyndt at abonnere på Spis Bedre, som jeg er langt mere tilfreds med en Magasinet Mad, som jeg abbonnerede på før. Jeg får ganske enkelt lavet opskrifterne fra Spis Bedre, hvor det andet blad aldrig rigtig fangede.

Peberkylling med kikærter i tomatsauce (Spis Bedre, 1/2011)
Kyllingelår (hanebrystfileter fra Hopballe Mølle) med rodfrugter og æbler (Spis Bedre 1/2011)


Citronmarineret torsk (her pangasius) med grønne bønner, kartofler, cherrytomater og oliven (Spis Bedre, 3/2011)



Fairtradekogebogen er min nye yndlingskogebog (aj næsten, intet kommer op på siden af Krudtugler og Kanelsnegle). Jeg havde gået lidt rundt om den, men havde ikke fået købt den, fordi jeg tænkte, at det var noget med klid og afsavn, men når den nu alligvel kun kostede 50 kr., så kunne jeg da godt. …