Indlæg

Viser indlæg fra marts, 2012

Go' søndag

Billede
Jeg fik sådan lyst til is, og da jeg havde et par poser frosne bananer (hver banan skåret i 4-5 stykker) i fryseren og en food processor på køkkenbordet, tog det ikke mere end et par minutter, før vi sad og spiste is. Konsistensen er i retning af softice. Og opskriften er rørende enkel:
Kakaois af frosne bananer 200 g frosne bananer i stykker 2-3 spsk bagekakao 1 spsk peanut butter 1/4 tsk vanilje 3 spsk mælk (ko-, soya-, ris-, hvad man nu har) Smid det hele i food processoren og blend til konsistensen er jævn.  Det kan være at du lige skal skrabe siderne et par gange. Pas på med at blende for længe, så bliver isen for varm og bliver til mos i stedet. Og det var bare det. Man kan komme eventuelle rester i fryseren, men det bliver meget hårdt og skal blendes igen, inden man kan spise af det.
Jeg har jo købt kylling fra Hopballe Mølle. Denne gang havde jeg fået nogle hanekyllingebryster med. Jeg vidste godt at hanekyllingerne var store (har et par hele i fryseren på 2,3 kg), men alligevel:
2…

Stof og Stil nr. 23006 Model B

Billede
Mønster: Stof og Stil, nr. 23006 model B. Stof: Babyfløjl fra Stof2000 Kan du anbefale mønstret: Ja. Pasformen er fin, størrelsen var rigtig, og den var temmelig nem at sy.
Men vejledningen til knaplukningen bagpå forvirrede mig godt nok noget. Det viser sig så, at det er en pynteknaplukning, hvilket slet ikke fungerer til mig. Jeg ville ikke kunne få den på uden en åbning.
Jeg har tre bekendte, der også har købt mønstret og enten har lavet lynlåslukning i siden eller rigtig knaplukning bagpå.
Modifikationer: Knaplukning i ryggen i stedet for pynteknaplukning. Lavet skuldrene lidt mere lige, mine er ikke så skrå.


Rigtig fin kjole og rar at have på, men den er altså alt for nuttet til mig. Men jeg vil klart brug mønstret igen, for det sidder rigtig godt på mig.
Jeg har købt stof til et par stykker mere. Dem vil jeg lave dem uden pufærmer, med dybere udskæring, samt med taljeindsnit foran (og ikke kun bagpå).
Og så skal jeg have købt mig en skråbåndsfolder så jeg kan lave skråbånd af kjol…

Kærligheden til en thekop

Jeg samler på et service, der laves af en pottemager i min opvækstby, Præstø. Jeg lader mig altid lokke til et enkelt stykke keramik, når jeg er i byen. Jeg kunne ikke vælge farve, så jeg har i stedet valgt at have i alle farver, hun laver. Jeg har nu fem kopper, en flødekande og en thekande. (Kopper: Lysegrøn, mørkegrøn, mørkeblå, gul og støvet blå. Flødekande: Lyserød. Thekande: Mørkeblå).
Butikken hedder Jensen Potter og har hjemmeside her: http://jensenpotter.dk/Jensenpotter.dk/Glaseret_keramik/Glaseret_keramik.html
Besøg endelig butikken og den imødekommende og sympatiske pottemager og lad dig lokke af de dejlige varer.

Strømpeopskrift str. 22 til str. 44

Billede
Udviklet efter at jeg havde havde forbandet strømpestrikning i mange år.
Men så blev jeg stædig  - og lavede et mønster selv ud fra diverse mønstre og vejledninger.
Mønstret er enkelt, fleksibelt, har god pasform, kan nemt tilpasses forskellige garner og instruktionerne er pindet helt ud, så selv jeg forstår dem.

Skaftet og oversiden af foden er i rib. Det giver en rigtig god pasform.
Undersiden af foden, hælen og tåen er i glat.
Værsgo' :).

Strømper
Størrelser
: 22/23 (25/26) 28/29 (31/32) 34/35 (37/38) 40/41 (43/44)
Garn: Et uldgarn, der passer i strikkefastheden. Garnforbrug:1 (1) 2 (2) 2 (2) 3 (3) nøgler Pinde: Strømpepinde nr. 2½-3 Strikkefasthed: 27 m = 10 cm.
Hvis dit garn er mellem 24-30 m =10 cm, kan du bruge dette mønster. Strik bare garnet på ½ eller 1 pind større eller mindre, så strikkefastheden passer. Tip til farver og mønster:  Hvis du vil strikke i flere farver, anbefaler jeg at undgå mønstre pga. ribmønsteret. Strik hellere f.eks. i striber eller strik hæl og tå i én farve…

Ego-tærter

Billede
Ren selvforkælelse. Kan også bruges til at forkæle andre med.
Det er utrolig hyggeligt at sidde der med sin kop tærte som en kop varm kakao.
Kom en klat flødeskum (eller creme fraiche eller græsk yoghurt) på toppen for at gøre illusionen perfekt.
Nøjes evt. med at lave en eller to, hvis det skal være rigtig ego;).
Altså, nu blev opskriften helt vildt lang, og ser kompliceret ud, fordi jeg lister en hel masse forskellige mulige kombinationer af ingredienser.
Men det er faktisk en af de allernemmeste kager jeg nogensinde har lavet. Kig ned i "Sådan gør du" og du kan se hvad jeg mener.

Portionstærter med frugt, bær eller grøntsager

6 tærter á 2 dl eller 4 tærter á 3 dl
4-6 kopper eller ramekiner

Mørdej

1. Madtærtedej
150 g hvedemel
75 g smør
1 æggeblomme (kan erstattes af ½ dl kærnemælk eller vand)
1/4 tsk salt

2. Tærtedej
100 g smør
150 g hvedemel
½-1 spsk sukker
½ æg (kan evt. erstattes af ½ dl surmælksprodukt)
Tip:
- Tilsæt 2 spsk bagekakao for at få en chokoladetærte.

3. Marcipantæ…

Æde mumse gufle nammenam ahhhhhh

Billede
Skal det være, så lade det være! Kaloriebomber fulde af alt det vi ikke spiser til daglig.
Marcipan og rabarber. Wow de er gode sammen!
Marcipan-rabarbersmørhorn
25 g gær
½ dl mælkeprodukt
1 dl vand
100 g smør
ca. 250 g hvedemel
1 spsk sukker
½ tsk salt

Fyld:
100 g marcipan
150 g rabarber
50 g smør
2 spsk sukker

1 æg
Perlesukker

- Gæren røres ud i den lunkne væske.
- Mel og smør smuldres sammen i en anden skål og tilsættes sammen med sukker og salt. Ælt til dejen er blank.
- Lad dejen hæve til dobbelt størrelse, ca. 45 min.

- Imens skærer du rabarberne i små firkanter, kommer dem i et ovnfast fad og drysser dem med sukker. Bages møre ved 180 C i ca. 20 min. og afkøles.
- Rør marcipan og sukker sammen til det ikke klumper og bland det bløde smør i. Rør endelig ikke for meget, kun lige nok (ellers bliver fyldet for blødt og flyder ud af hornene)

- Slå dejen ned, del den i to kugler og rul hver til en rund plade (husk at mele bordet).
- Hver plades deles i 8 trekanter (en pizzaskærer er et glimrende r…