15 May 2012

Hjemmelavet knækbrød uden mel

Jeg faldt over denne opskrift og tænkte, at jeg lige ville skynde mig at få den skrevet ind, inden jeg glemte den igen.

Knækbrød uden mel (eller "frøkiks")

2 dl hørfrø
1½ dl græskarkerner
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekerner
1-2 tsk salt
1½ dl koldt vand
1 æg

- Alt blandes sammen, og dejen hviler i en time. Den skal være våd og klistret.
- Læg dejen på bagepapir, læg endnu et stykke bagepapir over og rul dejen tyndt ud. Skær ud i firkanter med en pizzaskærer.
- Bages i 2 timer ved 125 grader.

1 comment:

Julie said...

Det lyder lækkert - tak for opskriften.