Indlæg

Viser indlæg fra marts, 2016

Ugens sparetip: Rugbrøds-crutoner

Billede
Den sidste skive rugbrød i pakken, som er skæv og bøjet. Eller en skive som knækkede, blev mast eller tabte kanten. Jeg havde en idé om at lave øllebrød af dem, som min mor gør. Jeg fik det bare aldrig gjort.

Nu har jeg fundet noget meget bedre, og meget velsmagende at bruge rugbrødsresterne til - og noget som jeg får gjort: Rugbrøds-crutoner. Guf!
"Opskriften" er simpel: Skær rugbrød i crutonstore tern, læg dem på bagepapir, splat noget olivenolie (eller rapsolie/ smagsneutral kokosolie) over og vend ternene i det.
Bag i forvarmet ovn, til de har den rette sprødhed. Jeg synes at de er gode efter 8 minutter, hvor de er sprøde med en anelse blødhed tilbage.

Egner sig godt til al slags gammeldags dansk og ny nordisk mad.
Egner sig til gengæld ikke særlig godt til retter, hvor man ville bruge klassiske hvedecrutoner.

Må jeg præsentere: Æble-smuldrekage i mikroovnen (crumble)

Billede
Mums. Mums. Muuuuuums! Mikroovne kan bruges til andet end at opvarme lunken te/kaffe.
Vidste I, at man kan lave smuldrekage i mikroovnen? Og en der er så vildt god, at man (host..jeg) har lyst til at spise den hele tiden.
Dej bliver jo ikke sprød og brun i en mikroovn, men ved at lade smør og og sukker karamelliserer sig omkring havregryn og hasselnødder, får man den lækreste sprøde smuldrekage.

Min opskrift:

Æble-smuldrekage i mikroovn
Beholder: En kop, en ramekin eller lille skål (porcelæn, keramik, mikroovnegnet plastic)
1 æble, gerne et sødt som Ingrid Marie, i tern.
1 tsk citronsaft

½ tsk vaniljesukker
Et lille drys kanel
1 spsk vand

15 g smør i små tern (olie og margarine kan ikke bruges).
3 spsk havregryn
2 spsk sukker (rørsukker, muscovadosukker eller 1½ spsk hvidt sukker og ½ spsk brun farin)
5 hasselnødder, grofthakkede med en knvi

Bland æblestykker, citronsaft, vaniljesukker, kanel og vand godt i beholderen.
Bag i mikroovnen ved fuld effekt i 3 minutter.


Imens smuldrer du smør, ha…

Ugens sparetip: Skær og frys peberfrugt

Billede
Og tidsbesparende er det også. Jeg spiser rigtig meget snack-peberfrugt. Det gør jeg, fordi jeg ikke kan tåle løgplanter, og jeg bruger peberfrugten som en mediumgod erstatning.
Men de kan jo ikke holde sig så længe, så hvad gør man? Jeg skærer dem i mindre stykker, kommer i portionsbøtter, og så fryser jeg dem med. Peberfrugten bliver slatten af at blive frosset, men den smager nøjagtig som før og er perfekt i varme retter.
Så det er bare at hive én ud, og plumpe i retten. Man kan gøre det lige fra frost, hvis de bare bliver varmet godt igennem.

Har du en god størrelse fryser (og det er en virkelig god ting at have. Jeg købte en brugt skabsfryser til 1200 kr. på Gul og Gratis), kan dette tip virkelig anbefales. Og du kan gøre det med andre grøntsager, du bruger ofte, og som skal skæres i småstykker. Du kunne f.eks. gøre det med løg, så du slipper for at stå og tude over dem hver gang.




Bukser der gaber bagpå

Billede
Min kropsform med en hoftevidde, der er to størrelser større end min taljevidde og jeg samtidig er svajrygget gør at bukser aaaaltid gaber bagpå.
Her er to forskellige måder at fikse det: I am 2-3 size bigger in the hips than in the waist and has swayback. Therefor trousers/jeans/pants always gape im the back. Here is two ways to fix that:

Metode 1 - Indsnit
Method 1 - Darts

Det sædvanlige: For lange og for store i taljen.
The usual look: Too long and to large at the waist.


Jeg startede med at pille stykket med de to knapper af. Så lavede jeg to små indsnit og til sidst syede jeg det lille stykke og knapperne på igen.
I removed the band with the two buttons, made two small darts and sewed the band and the buttons back on.
Nu passer de. Jeg kortede også benene af.
Now they fit. I also shortened the legs.
Metode 2 - Elastik.
Method 2 - Elastic.

Mine jeans flaprer også.
Same thing on jeans.

Jeans er ofte af kraftigt denimstof, det er ligesom definitionen på den slags bukser. Det kan godt være …

Til hel... med hætter

Billede
Jeg går ind for at børn prøver sig selv af og får deres knubs, og ikke bliver pakket ind i vat. Men lige præcis hættetrøjer er jeg hysterisk med. Og med god grund: Der har de senere år været flere dødsulykker blandt børn helt op til 9 år, hvor de har hængt fast i deres hættetrøje og er blevet kvalt. For ikke at tale om de mange hændelser, hvor alle slap med skrækken.
Så der er og kommer simpelthen ikke hættetrøjer i Rs garderobe.

Af og til kommer der dog hættetrøjer ind i huset. Her var det én pæn (og helt ny) fra genbrug, og en lækker varm, der var en gave.
Jeg laver dem om på den samme måde: Bruger hætten til at lave en krave. Det ser pænt ud og hætterne bliver aflivet.

I am not overly protective. I think that children should be allowed to roam around, get their bruises and discover what their bodies can and cannot. Children should not be kept back and wrapped in bubble wrap.
But I AM hysterical about one thing: Hoodies. And with good reason. The last couple of years there has been…

Hvad genbrugsbutikken gemte

Billede
Jeg tillod mig selv en tur i en af mine yndlingsgenbrugsbutikker. Butikken ser lidt rodet og trist ud og tingene derfra lugter altid af "gemt væk" til at starte med. Men jeg finder så mange gode ting. I mange butikker er tøjet lidt for nyt, det som folk sorterer fra efter 5-7 år, og som er enormt umoderne.
Men i denne butik er der mange noget ældre ting i rigtig god stand, og det er dem, jeg går efter; det der kan blive topmoderne med lidt symaskinemagi.
Og så havde de tilfældigvis også -50% på alt den dag, jeg kom forbi.
Transparent skjorte i min størrelse. Direkte ind i klædeskabet.
Plisseret uld-nederdel. Ok, så jeg ved ikke helt, hvad jeg skal gøre med denne. Kvaliteten er god og jeg er sådan en sucker for uld. Men den er meget for kort. Jeg finder på noget.

Pencilnederdel. Bortset fra de utroligt kiksede knapper, der fanger al opmærksomheden, ligner den noget, der kan købes i modebutikker lige nu. Sprætte, sprætte af og den er klar til brug.

Langærmet T-shirt me…

Ugens Sparetip: Send dit skrald til genbrug

Billede
Et sparetip som du ikke selv sparer eller tjener på? Jo ser du, jeg vil også gerne gøre mit for miljøet, men nogle gange er det bare ikke økonomisk muligt for mig at købe de mest miljørigtige produkter eller at vælge den mest miljørigtige løsning.
Men jeg kan sortere mit skrald og køre det på genbrugspladsen uden at det koster mig noget, og på den måde gøre lidt mere for at passe på miljøet.
Om et par år får vi et affaldssystem, hvor metal og plastic også bliver indsamlet, men indtil da sorterer jeg selv og kører på genbrugen.

Jeg har fire kasser i mit entremøbel:
- Pantflasker og glas.
- Papir og pap (kommer ud i papir- og papskraldespanden, som man hver husstand har her i Odense Kommune.
- Rent plastic (dvs. uden madrester eller andet snask).
- Alt det andet. Det er f.eks. små elektriske apparater, metaller, flamingo og træ.
Og så er der fjernlager i carporten til større ting.

En sidegevinst er at der altid er rigeligt plads i skraldespanden til restaffald, så man ikke skal s…

Sommerkjole af en herreskjorte og en stroptop

Billede
Det dejlige solskinsvejr de sidste par dage har fået mig i forårshumør og jeg besluttede mig til at lave en sommerkjole.
Jeg havde en herreskjorte i den flotteste fuchsia farve (som mit kamera da overhovedet ikke gad at fotografere). Desuden en lyseblå top i strækstof.
We have had sunny weather for the last few days. The temperatures is still around freezing, but the sunny weather inspired me to make a summer dress.
I used a mens' button up shirt in an awesome fuchsia colour (that my camera didn't care to catch) and a light blue strappy top.

Jeg fjernede ærmerne på skjorten og klippede den over horisontalt lige under kraven.
Så tilpassede jeg kjoleunderdelen til min talje og mine hofter.
Erfaringen har lært mig ikke at tilpasse til min talje kun ved at tage ind i siderne. Så tager pasformen nemlig ikke særlig godt hensyn til min bagdel. Derfor tog jeg kun en del ind i siderne, og lavede desuden to indsnit bagpå kjoleunderdelen.
Så klippede jeg den lyseblå top lidt kortere og…