16 March 2016

Ugens sparetip: Rugbrøds-crutoner

Den sidste skive rugbrød i pakken, som er skæv og bøjet. Eller en skive som knækkede, blev mast eller tabte kanten. Jeg havde en idé om at lave øllebrød af dem, som min mor gør. Jeg fik det bare aldrig gjort.

Nu har jeg fundet noget meget bedre, og meget velsmagende at bruge rugbrødsresterne til - og noget som jeg får gjort: Rugbrøds-crutoner. Guf!
Disse blev spist helt for sig selv som slik, så de garnerer ikke en smuk, velbelyst, ny nordisk ret ;-)
"Opskriften" er simpel:
Skær rugbrød i crutonstore tern, læg dem på bagepapir, splat noget olivenolie (eller rapsolie/ smagsneutral kokosolie) over og vend ternene i det.
Bag i forvarmet ovn, til de har den rette sprødhed. Jeg synes at de er gode efter 8 minutter, hvor de er sprøde med en anelse blødhed tilbage.

Egner sig godt til al slags gammeldags dansk og ny nordisk mad.
Egner sig til gengæld ikke særlig godt til retter, hvor man ville bruge klassiske hvedecrutoner.

12 March 2016

Må jeg præsentere: Æble-smuldrekage i mikroovnen (crumble)


Mums. Mums. Muuuuuums! Mikroovne kan bruges til andet end at opvarme lunken te/kaffe.
Vidste I, at man kan lave smuldrekage i mikroovnen? Og en der er så vildt god, at man (host..jeg) har lyst til at spise den hele tiden.
Dej bliver jo ikke sprød og brun i en mikroovn, men ved at lade smør og og sukker karamelliserer sig omkring havregryn og hasselnødder, får man den lækreste sprøde smuldrekage.

Min opskrift:

Æble-smuldrekage i mikroovn
Beholder: En kop, en ramekin eller lille skål (porcelæn, keramik, mikroovnegnet plastic)
1 æble, gerne et sødt som Ingrid Marie, i tern.
1 tsk citronsaft

½ tsk vaniljesukker
Et lille drys kanel
1 spsk vand

15 g smør i små tern (olie og margarine kan ikke bruges).
 3 spsk havregryn
2 spsk sukker (rørsukker, muscovadosukker eller 1½ spsk hvidt sukker og ½ spsk brun farin)
5 hasselnødder, grofthakkede med en knvi

Bland æblestykker, citronsaft, vaniljesukker, kanel og vand godt i beholderen.
Bag i mikroovnen ved fuld effekt i 3 minutter.


Imens smuldrer du smør, havregryn, sukker og nødder sammen.

Fordel smuldredejen ovenpå de bagte æbler.


Sæt kagen ind i mikroovnen igen og bag den 2½ minut.
Når den er færdig, skal den have lov til at køle lidt ned. Smørret og sukkeret karamelliserer sig omkring havregrynene og for at karamellen skal blive sprød, skal den køle ned.
Værsgo at spise:


Skal det være rigtig godt, kan du servere æblekagen med en kugle vaniljeis eller lidt flødeskum.

10 March 2016

Ugens sparetip: Skær og frys peberfrugt

Og tidsbesparende er det også.
Jeg spiser rigtig meget snack-peberfrugt. Det gør jeg, fordi jeg ikke kan tåle løgplanter, og jeg bruger peberfrugten som en mediumgod erstatning.
Men de kan jo ikke holde sig så længe, så hvad gør man? Jeg skærer dem i mindre stykker, kommer i portionsbøtter, og så fryser jeg dem med. Peberfrugten bliver slatten af at blive frosset, men den smager nøjagtig som før og er perfekt i varme retter.
Så det er bare at hive én ud, og plumpe i retten. Man kan gøre det lige fra frost, hvis de bare bliver varmet godt igennem.

Har du en god størrelse fryser (og det er en virkelig god ting at have. Jeg købte en brugt skabsfryser til 1200 kr. på Gul og Gratis), kan dette tip virkelig anbefales.
Og du kan gøre det med andre grøntsager, du bruger ofte, og som skal skæres i småstykker. Du kunne f.eks. gøre det med løg, så du slipper for at stå og tude over dem hver gang.




07 March 2016

Bukser der gaber bagpå

Min kropsform med en hoftevidde, der er to størrelser større end min taljevidde og jeg samtidig er svajrygget gør at bukser aaaaltid gaber bagpå.
Her er to forskellige måder at fikse det:
I am 2-3 size bigger in the hips than in the waist and has swayback. Therefor trousers/jeans/pants always gape im the back. Here is two ways to fix that:

Metode 1 - Indsnit
Method 1 - Darts

Det sædvanlige: For lange og for store i taljen.
The usual look: Too long and to large at the waist.


Jeg startede med at pille stykket med de to knapper af. Så lavede jeg to små indsnit og til sidst syede jeg det lille stykke og knapperne på igen.
I removed the band with the two buttons, made two small darts and sewed the band and the buttons back on.

Nu passer de. Jeg kortede også benene af.
Now they fit. I also shortened the legs.

Metode 2 - Elastik.
Method 2 - Elastic.

Mine jeans flaprer også.
Same thing on jeans.

Jeans er ofte af kraftigt denimstof, det er ligesom definitionen på den slags bukser. Det kan godt være svært at gøre taljen mindre uden at få for tykke og grimme sømme. En enkel og pæn måde at få bagstykket til at holde op med at flapre er at trække et stykke elastik gennem liningen.
It is difficult to take the waist of jeans in without getting thich and ugly seams. An easy eay to fix a gaping waist back is to pull a piece of elastic through it.
Jeg startede med at sprætte det nederste af de to bæltestropper i siderne af.
I ripped the bottom seam of the side belt tabs.

Så klippede jeg lodret huller under bæltestropperne.
I cut small vertical holes beneath the belt tabs.

Jeg målte en passende længde bred bukseelastik ud, trak den gennem hullerne og syede den fast i hver side.
Så syede jeg bæltestropperne fast igen, så de dækkede syningerne.
Nu passer jeansne perfekt.
I measured out a fitting length of elastic, pulled it through the holes and stitched at each side. Lastly I sewed the bottom of the belt tabs back onto the jeans again.
Now the jeans fit perfectly.



05 March 2016

Til hel... med hætter

Jeg går ind for at børn prøver sig selv af og får deres knubs, og ikke bliver pakket ind i vat. Men lige præcis hættetrøjer er jeg hysterisk med. Og med god grund: Der har de senere år været flere dødsulykker blandt børn helt op til 9 år, hvor de har hængt fast i deres hættetrøje og er blevet kvalt. For ikke at tale om de mange hændelser, hvor alle slap med skrækken.
Så der er og kommer simpelthen ikke hættetrøjer i Rs garderobe.

Af og til kommer der dog hættetrøjer ind i huset. Her var det én pæn (og helt ny) fra genbrug, og en lækker varm, der var en gave.
Jeg laver dem om på den samme måde: Bruger hætten til at lave en krave. Det ser pænt ud og hætterne bliver aflivet.

I am not overly protective. I think that children should be allowed to roam around, get their bruises and discover what their bodies can and cannot. Children should not be kept back and wrapped in bubble wrap.
But I AM hysterical about one thing: Hoodies. And with good reason. The last couple of years there has been deathly accidents in my country, where children as old as 9 years old has been strangled by the hoods of their hoodies. Not to talk about alle the near misses.
So absolutely NO hoodies in my son's wardrobe.


Før, med de formastelige hætter.
Before. The wretched hoods.

Jeg måler 9,5 cm op (er inkl. sømrum). Ca. 11 cm helt forrest ved lynlåsen.
I measured 8,5 cm down + seam allowance. About 11 cm in the front by the zipper.

Klip klip.
Cut cut.

Jeg bukkede foer og yderstof ind til vrangen og nålede kanterne.
I turned about fashion fabric and lining to the wrong side and pinned the edge.

Sømmet og bukket ned - og klar til brug.
Hemmed and collar doubled down - ready for use.

Nærbillede.
Closeup.


04 March 2016

Hvad genbrugsbutikken gemte

Jeg tillod mig selv en tur i en af mine yndlingsgenbrugsbutikker. Butikken ser lidt rodet og trist ud og tingene derfra lugter altid af "gemt væk" til at starte med. Men jeg finder så mange gode ting. I mange butikker er tøjet lidt for nyt, det som folk sorterer fra efter 5-7 år, og som er enormt umoderne.
Men i denne butik er der mange noget ældre ting i rigtig god stand, og det er dem, jeg går efter; det der kan blive topmoderne med lidt symaskinemagi.
Og så havde de tilfældigvis også -50% på alt den dag, jeg kom forbi.

Transparent skjorte i min størrelse. Direkte ind i klædeskabet.

Plisseret uld-nederdel. Ok, så jeg ved ikke helt, hvad jeg skal gøre med denne. Kvaliteten er god og jeg er sådan en sucker for uld. Men den er meget for kort. Jeg finder på noget.

Pencilnederdel. Bortset fra de utroligt kiksede knapper, der fanger al opmærksomheden, ligner den noget, der kan købes i modebutikker lige nu. Sprætte, sprætte af og den er klar til brug.

Langærmet T-shirt med v-hals. Indbegrebet af mit dagligdagstøj.

Lækker kortærmet uldtrøje/tunika i en dyb, mørk orange. Den kommer også direkte ind i klædeskabet.

Og det gør denne basis-cardigan også.

Oversize bluse med syede, bølgede ribber. Meget interessant, jeg tror jeg laver den nederdel af den.

Lidt for 00'erne-agtig, men jeg synes at den var så fin, og så er det silke. Jeg tror jeg sætter sort strækblonde på den for at hive den ud af 00'erne.

Lækker, lang, stor og kraftig nederdel i tyk velour. Jeg er begyndt at kigge efter velour på det seneste. Jeg går og kigger lidt på denne, og aer stoffet, den skal laves til det helt rigtige. Det enkleste ville være at korte den af til en knælang nederdel, men nu får vi at se.


"Damet" nederdel, sådan en med en firkantet pasform og som når til anklerne. Men jeg kunne rigtig godt lide det pepitaternede stof, og uldstoffet. Måske bliver den til en pencilnederdel.

Og så fandt jeg for en gangs skyld to bh'er, der passede mig i størrelsen. Godt nok er de ikke direkte min størrelse, men kender I til at hvis man går én størrelse op i omkreds, og én størrelse ned i skål, så har skålen samme bredde og volumen.
Det betyder groft sagt at disse passer mig perfekt bortset fra at omkredsen er for stor. Og det er nemt at fikse.
Desuden to sportsbh'er/bløde toppe. De er lidt for store, men ellers klar til klædeskabet.

02 March 2016

Ugens Sparetip: Send dit skrald til genbrug

Et sparetip som du ikke selv sparer eller tjener på? Jo ser du, jeg vil også gerne gøre mit for miljøet, men nogle gange er det bare ikke økonomisk muligt for mig at købe de mest miljørigtige produkter eller at vælge den mest miljørigtige løsning.
Men jeg kan sortere mit skrald og køre det på genbrugspladsen uden at det koster mig noget, og på den måde gøre lidt mere for at passe på miljøet.

Om et par år får vi et affaldssystem, hvor metal og plastic også bliver indsamlet, men indtil da sorterer jeg selv og kører på genbrugen.

Jeg har fire kasser i mit entremøbel:
- Pantflasker og glas.
- Papir og pap (kommer ud i papir- og papskraldespanden, som man hver husstand har her i Odense Kommune.
- Rent plastic (dvs. uden madrester eller andet snask).
- Alt det andet. Det er f.eks. små elektriske apparater, metaller, flamingo og træ.
Og så er der fjernlager i carporten til større ting.

En sidegevinst er at der altid er rigeligt plads i skraldespanden til restaffald, så man ikke skal stå og hoppe på den for at kunne lukke låget ;-).

01 March 2016

Sommerkjole af en herreskjorte og en stroptop

Det dejlige solskinsvejr de sidste par dage har fået mig i forårshumør og jeg besluttede mig til at lave en sommerkjole.
Jeg havde en herreskjorte i den flotteste fuchsia farve (som mit kamera da overhovedet ikke gad at fotografere). Desuden en lyseblå top i strækstof.
We have had sunny weather for the last few days. The temperatures is still around freezing, but the sunny weather inspired me to make a summer dress.
I used a mens' button up shirt in an awesome fuchsia colour (that my camera didn't care to catch) and a light blue strappy top.

Jeg fjernede ærmerne på skjorten og klippede den over horisontalt lige under kraven.
Så tilpassede jeg kjoleunderdelen til min talje og mine hofter.
Erfaringen har lært mig ikke at tilpasse til min talje kun ved at tage ind i siderne. Så tager pasformen nemlig ikke særlig godt hensyn til min bagdel. Derfor tog jeg kun en del ind i siderne, og lavede desuden to indsnit bagpå kjoleunderdelen.
Så klippede jeg den lyseblå top lidt kortere og syede den på kjoleunderdelen.
Til sidst syede jeg et bredt bælte/skærf af skjortens ene ærme og stykket fra øverst på ryggen.
I removed the sleeves from the shirt and cut the body of the shirt right below the collar.
I fitted the skirt part to my waist and hips. Experience has taught me to adjust to my waist not only by taking in at the sides, but also by making indsnit at the back, to fit it better to my behind.
I cut the light blue top a bit shorter and sewed the top and the lower parts together.
Lastly I made a wide belt/sash from one of the sleeves and the upper back.


Posituren hedder: Sådan skjuler man på en nogenlunde elegant måde bh-stropper, der ikke passer til designet.
Bæltet skjuler sammensyningen, som ofte er svær at få rigtig pæn, når man syr to forskellige typer stof sammen. Især når det, som her, er strækstof og et faststof.
The posture: How To Hide Bra Straps.
The sash makes the difference in making this kind of Franken-dress work for me. Especially when using a stretch fabric and a non-stretch fabric the seam can look...too homemade. The sash makes for a better looking finish.


Hold da kæft, hvor har jeg blege ben lige nu *LOL*.
Whew, I have insanely pale legs right now *LOL*.

Jeg har tænkt mig at et eller andet til skuldre eller udskæring af det sidste ærme fra skjorten, da jeg dels ikke gider synlige bh-stropper og dels gør den kraftige farve på underdelen at min overkrop bliver lidt "usynlig". Men jeg skal lige have fundet ud af, hvad det skal være.
I want to make some sort of shoulder cover out of the remaining shirt sleeve. I don't care for visible bra straps (and I never wear strapless bras). Also the bold colour of the lower part of the dress makes the upper part of my body a bit "invisible". Still thinking about what to make.