Indlæg

Viser indlæg fra februar, 2010

Jeg kan se min græsplæne!

Ja altså, kun noget af den, men mere og mere kommer til syne i løbet af dagen.


- Der er sådan lidt halvvejs blå himmel.

- Fuglene pipper som gale.

- Jeg kunne nøjes med fleecetrøje udover tøjet, da jeg lagde R ud i barnevognen.

- Og bedst af alt er den der friske, sunde, lækre, næsten duftende luft, som man bare har lyst til at trække ind i kæmpestykker
ENDELIG!!!!!!!!

Have-indretnings-brainstorm

Så har vi jo fået have og bæstet skal have en omgang, når sne og frost engang er gået af jorden. Jeg har en masse idéer, men kan godt bruge flere, især nogle til hvordan jeg gør haven børnevenlig/børnesjov. Har I lyst til at hjælpe mig med lidt havedrømme?




Jeg har allerede en kolonihave, så jeg kan godt finde ud af ret mange af havens opgaver i forvejen - og ved hvor lang tid ting tager. Jeg kan godt lide at bruge tid i haven, så det behøver ikke at være vedligeholdelsesfrie idéer.



Det er en rækkehushave, lidt aflang, på ca. 250 kvm. Ned mod huset er der en terrasse, et skur og en stor busk. Resten er græs. Længst væk er der en havelåge, der skal være adgang til. Vi kan ikke lave alt for voldsomt om (træer, overdækninger), men jeg vil gerne have lidt "højde" på haven.

Når man kigger ud af huset, så ligger haven mod vest. Højre side af haven får dermed markant mere sol end den venstre, der bliver skygget af hækken.

Jeg er mest til spiselige planter; grøntsager, krydderurter, …

Børnesange

R har i nogen tid "sunget":


- Lille Peter Edderkop: "bederkob beberkob" med regne- og edderkopppekravle-fagter.

- Undulatsangen: "lula lula" med (vinge)baskefagter og ae-mave-mavefagter.

Og nu er han begyndt med "lalala puf" (den der sang med en troldemor, der synger en vuggevise for sine unger. Hvad hedder den egentlig?).

Det er sååååååå sødt, når han sidder lige så stille for sig selv og leger, og synger "lalala puf lalala puf".

Små tykke pandekager

Så var det jo Valetins Dag (eller Valentines Day på godt dansk......). Egentlig ikke noget jeg går op i, synes at det er noget pjat at vi absolut skal importere ethvert påhit amerikanerne nogensinde er kommet på.
Men jeg havde jo denne lille hjerteformede pande, som jeg aldrig bruger, og havde alligevel lyst til at lave pandekager, så jeg kreerede en opskrift på tykke pandekager og gik i gang med bagningen, nogle af dem i hjertepanden og andre i den almindelige.

De smagte pragtfuldt! - når jeg selv skal sige det ;). Men jeg må advare, de fylder virkelig meget i maven, så 3 små pandekager er helt passende pr. person. Bon appetit :)

(og haps, så snuppede lille R lige en lille bid ;) 12 små tykke pandekager
4 personer
2 dl hvedemel
½ dl boghvedemel
2 tsk bagepulver
1 spsk sukker
½ tsk salt 2 æg (delt i hvide og blommer)
1½ dl kærnemælk Fedtstof til bagning
En lille pose frosne bær, type er ikke så vigtigt. Pandekager:
- Pisk æggehvider stive.
- Bland mel, bagpulver, sukker og salt i en separat skå…

Kyllingeret med gulerødder

Billede
Egner sig til Stenalderkost (ikke at forveksle med historisk madlavning)

Mums, den var faktisk ret vellykket, så jeg iler lige med at dele den. Farvesammensætningen af orange og rød er måske ikke så heldig, men det smager pragtfuldt. God fornøjelse :).



Kylling i tomatsovs med ovnbagte gulerodsstænger
2 personer + en baby

400 g kyllingefilet
1 kg økologiske gulerødder (de er sødere)
1 dåse hakkede tomater
1 løg
1 fed hvidløg
timian
olivenolie
salt og peber
Tilbehør: Evt. sød chilisovs

Tænd ovnen på 225 C.

- Skræl alle gulerødderne. Skær dem ud i stave på ca. 1 x 1 cm tykkelse. Længden er ikke så vigtig, jeg plejer at bruge ½-gulerods-længde. Det vigtige er at stykkerne har ca. samme tykkelse, så de bliver færdige samtidig.
- Læg dem i en bradepande og dryp med godt med olivenolie. Krydr med timian og salt. Stil til side.

- Skær et løg og et fed hvidløg i små stykker og steg let på panden til de er gennemsigtige.
- Svits kyllingestykkerne på panden på begge sider, krydr med salt og peber og skru lidt ne…

Til fuglefodrerne

Så lærte jeg lige noget nyt, og iler fluks med at videregive det.


Havens fugle kan have svært ved at finde vand her om vinteren når søer og pytter er frosne.

Så tænker man, at med al den sne der er overalt, kan det da ikke være svært at få væske? Og fuglene spiser nogle gange sne, hvis de slet ikke kan finde vand, men deres kroppe bruger meget energi på at opvarme sneen til vand.

Derfor anbefales det at man sætter vand ud til fuglene. Jeg havde egentlig tænkt at med al den sne, behøvede de ikke vand, men nu har jeg sat en bøtte med vand ud til dem.