Thaislaw

En enkel og meget velsmagende salat. Jeg var vildt overrasket over hvordan samspillet mellem ingredienserne løftede de simple ingredienser til et højere niveau.


Thai-coleslaw
2 gulerødder
1/3 spidskål
40 g peanuts
Limesaft
(evt. hvidløg)
En smule chili

- Riv gulerødderne fint og hak spidskålen fint.
- Skær chilien i meget tynde strimler.
- Bland, tilsæt limesaft og til sidst peanuts.

Er god med kylling til, eller med stegt strimlet kylling som en kyllingesalat.

Kommentarer

Hyldemor sagde…
Hej... Jeg prøvede denne af igår, men havde hverken lime eller peanuts, så det blev til saft fra en halv blodgrape og en håndfuld hakkede hasselnødder i stedet... Men wauw, den var lækker! Chilien gjorde noget helt specielt for smagen!
Tak for endnu én til idebanken! ;-)
Kh maria

Populære indlæg fra denne blog

Vejledning i mjød-brygning

Frysning af gulerødder og kartofler

Curly Purly blebukser